האהבה שלנו לקפה
מי אנחנו – פולים קפה
פולים קפה הוקם לפני עשר שנים, מתוך מטרה אחת ברורה - להביא ללקוחות בישראל קפה איכותי באמת, כזה שנקלה בקפידה ובסטנדרט הגבוה ביותר !
אנחנו בית קלייה בוטיק - לא מפעל תעשייתי ולא פס ייצור. אצלנו כל שקית קפה עוברת דרך ידיים מיומנות שמבינות בקפה. אנחנו רואים בקפה הרבה יותר ממשקה. עבורנו הוא חוויה שלמה שמתחילה בבחירת הפולים ונמשכת עד הלגימה הראשונה. קפה טוב מחבר בין אנשים, משרה אווירה של חום וביתיות, ומעניק רגע של שלווה באמצע היום.
אנחנו בית קלייה - שקולה בידיים ועם הלב !
בוחרים את הזנים הטובים ביותר, קולים, אורזים - ושולחים אליכם קפה איכותי שאנחנו באמת גאים בו !
הבחירה בפולים - האיכות מעל הכול
הבסיס לכל קפה טוב מתחיל בפולים עצמם, כל זן מגיע עם אופי ייחודי – מתיקות, פירותית, גוף מלא, חמיצות עדינה או ארומה אגוזית - ואנחנו בוחרים רק את הפולים שהוכיחו שהם עומדים בסטנדרטים הגבוהים ביותר שלנו !
כל משלוח שנכנס אלינו עובר בדיקות קפדניות, טעימות ובחינה יסודית של איכות. רק פולים שמספרים סיפור אמיתי ומביאים איתם חוויית טעם יוצאת דופן הופכים לחלק מהמבחר שלנו.
הקלייה - מלאכת יד ולא פס ייצור
אנחנו מאמינים שקסם הקפה נמצא בתהליך הקלייה. בבית הקלייה שלנו אין מכונות אוטומטיות קרות שמייצרות כמויות המוניות - אלא קלייה יומית ומדויקת !
כל סוג פולים נקלה לפי פרופיל ייחודי שנבנה במיוחד עבורו - כדי להוציא ממנו את מלוא הארומה והטעמים. יש זנים שמחייבים קלייה קצרה יותר כדי לשמור על מתיקות טבעית, אחרים זקוקים לקלייה ארוכה כדי להדגיש את הגוף והעומק. אצלנו אין מתכון אחיד לכולם - כל קלייה היא אומנות בפני עצמה.
טריות מעל הכול
טריות היא המפתח לקפה טוב באמת. לכן, אנחנו קולים את הפולים מדי יום בכמויות מדויקות, אורזים אותם בשקיות איכותיות עם שסתום חד כיווני ששומר על הטריות - ושולחים אליכם ישירות עד הבית.
כך מובטח לכם קפה שנקלה ממש בסמוך לרגע שבו אתם שותים אותו. ההבדל מורגש מיד - בארומה שממלאת את הבית, בטעם הנקי והעמוק, ובחוויה שמרגישים כבר בלגימה הראשונה.
